Nama Lain dari Makanan Viral Odading Menurut Beberapa Daerah

Nama Lain dari Makanan Viral Odading Menurut Beberapa Daerah - Akhir-akhir ini, makanan bernama odading tengah menjadi topik panas setelah viral video kocak ‘Odading Mang Oleh‘. Berkat dari viralnya video berdurasi singkat tersebut, kini lapak jualan Mang Oleh yang telah digelutinya sejak 30 tahun yang lalu itu mendadak ramai dikunjungi publik. Nggak main-main, antriannya pun kini mengular hingga berpuluh-puluh meter karena banyak orang penasaran ingin merasakan gimana jadi ironman setelah makan odading milik Mang Oleh.

Kini, banyak orang yang akhirnya penasaran dan mencari tahu sebenarnya apa sih makanan odading itu. Rupanya, nama odading sendiri ternyata Prediksi mix parlay hari ini berbeda-beda tergantung daerah kita masing-masing lo. Layaknya makanan kayak biasanyalah, bentuknya sama, tapi kadang namanya beda. Berikut ini adalah nama lain dari odading berdasarkan daerahnya.

Anda jadi satu dari sekian banyak orang yang kembali ke dapur selama pandemi COVID-19? Entah sebagai tindakan waspada karena tidak ingin jajan sembarangan maupun menyalurkan hobi memasak selama tinggal di rumah, semua sah-sah saja.

Kondisi belakangan pun memengaruhi tren kuliner 2021. Melansir laman National Geographic, Jumat, 12 Maret 2021, salah satu yang masih masuk daftar tersebut adalah kursus masak. Tawaran kelasnya, entah daring maupun tatap muka dengan kuota terbatas, kian beragam, dan tidak sedikit yang didominasi ragam sajian tradisional dari berbagai negara. Lalu, bagaimana dengan Indonesia?

Ayu Hartati Datmiko, pemilik Catering & Lembaga Kursus Cindelaras, mencatat bahwa minat kursus masak selama pandemi tetap ada. "Tapi, kalau di lembaga kursus saya, biasanya ditanya dulu tujuan kursusnya apa. Mau jualan, buat (masak) sendiri, atau bertalian dengan hobi?" katanya saat dihubungi  melalui sambungan telepon, Kamis, 11 Maret 2021.

Narasi serupa juga diutarakan Fatmah Bahalwan, owner Natural Cooking Club (NCC). "Kalau awalnya relatif sepi, itu (kursus masak tatap muka) karena mengikuti imbauan tidak boleh berkumpul. Tapi, minat belajar masak masih sangat tinggi," ujarnya, juga lewat sambungan telepon, Sabtu, 13 Maret 2021.

Indikasi itu, sambung Fatmah, terlihat Prediksi bola jitu akurat dari melonjaknya penonton sederet video tutorial memasak di jagat maya. "Kebetulan sebelum pandemi, NCC memang sudah punya kursus online. Pandemi datang, kegiatan ini jadi lebih rutin," ucap perempuan yang setiap pagi rutin membuat video inspirasi menu harian di akun Instagram-nya tersebut.

Lebih spesifik soal kuliner nusantara, Fatmah mengatakan, kebanyakan orang mengambil kursus dalam kategori itu untuk membuka usaha. "Jadi, peminat kursus yang cenderung stabil itu, misalnya, membuat siomai, batagor, pempek, bakso malang, dan mi ayam," katanya.

Narasi soal kursus masak kuliner nusantara pun diaminkan Ayu. "Misal, satai maranggi. Itu akhirnya buat usaha nasi boks. Lalu, tumpeng untuk menerima pesanan," tuturnya.

Melanggengkan Budaya Makan

Namun, di balik itu, kursus masak kuliner nusantara secara otomatis juga menjelma jadi upaya kolektif menjaga eksistensi sajian lokal. "Saya setuju ini jadi bagian dalam melanggengkan budaya makan kita yang luar biasa. Indonesia, dari Sabang sampai Marauke, memang sangat diverse," tutur Fatmah.

Ayu menambahkan bahwa tugas secara tak langsung dari tokoh-tokoh boga lokal juga adalah soal melestarikan budaya. Tapi, mengeloborasinya, mengingat satu kuliner, seperti soto, bisa disajikan menyesuaikan bahan baku lokal, "orang boga harus menggali dan mengembangkan secara penyajian," ucap Ayu.

Sementara, soal pengakuan internasional akan sebuah kuliner nusantara, Ayu mencatat, itu bisa memengaruhi minat untuk mempelajari cara memasak sajian tersebut. Tapi, narasi berbeda justru diungkap Fatmah.

"Mungkin karena resep kuliner tradisional itu biasanya turun-menurun, jadi lebih sulit kalau diadopsi ke kursus memasak," katanya. Ketimbang Prediksi mix parlay jitu makanan berat, minat kursus memasak kue justru lebih tinggi. Ini, menurut Fatmah, disebabkan ada semacam tantangan dalam membuat kudapan tersebut.

"Kalau buka kursus membuat roti unyil, roti tawar, dan donat, itu ramai sekali. Baking itu kayaknya membuat orang merasa punya gol. Beda dari kuliner, misalnya rendang, yang koreksinya lebih gampang. Apalagi, sekarang bumbunya banyak dijual," katanya.

"Kue nusantara itu memang banyak sekali peminatnya," kata Ayu, menambahkan bahwa kelas membuat cenil masuk dalam kategori itu.